Заливная запеканка с грибами

Это - рецепт-эксперимент с помощью мультиварки. К слову, удачный. Конечно, блюдо не королевское и не праздничное, но если ваш муж любит грибы и не прочь покушать картошки, приготовьте ему на ужин такую запеканку, он будет сыт и доволен!

Ингредиенты

300 грамм отварных грибов
1-2 штуки картошки
1 штука болгарского перца
1 молоденький кабачок
3 зубчика крупного чеснока
3 куриных яйца
немного муки
1,5 столовых ложки майонеза
специи и соль (у меня - "Прованские травы")

Рецепт приготовления блюда

Приготовление (в тефлоновой кастрюле, она антипригарная, так что я ее ничем не смазывала; стальную лучше заранее "обработать" изнутри маслом). Необходимо почистить и порезать на кусочки картошку и кабачок. Почистить и подавить чеснок.
Измельчите перчик. Если возьмете желтый (как у меня), его в блюде никто не заметит, только общий вкус будет мягче, чем без перца. А с красным болгарским перчиком запеканка будет выглядеть более нарядно. В общем, берите, что "в хозяйстве завалялось"! Смешайте грибы, картошку с кабачком и перец, и сложите их в мультиварку. Приготовьте заливку. Я готовила ее без блендера, просто энергично перемешала вилкой в глубокой мисочке.
Залейте грибы яичной смесью.
Включите "Выпечку" на 30-45 минут.
Результат - плотненькое тесто, мягкая картошка. Если чеснок не подавить, а порезать кусочками, в готовом блюде он будет ощущаться такими мягкими "островками" и (как по мне) только подпортит вкус. А раздавленный "сольется" с начинкой и придаст запеканке остринки.
Если вы любите майонез, подавайте запеканку с ним. Майонез просто создан, чтобы дополнять ее! И спасибо мультиварке за такое прекрасное блюдо!