Вкусный пирог сметанник к чаю

Сметанный пирог – очень вкусное и простое угощение к чаю. Это универсальный рецепт, который можно усовершенствовать добавлением изюма, орехов, крошек шоколада или кусочков яблок. А если порезать пирог вдоль на несколько коржей и смазать любимым кремом, то выйдет очень вкусный торт. А приготовление сметанного пирога в мультиварке намного упростит вашу задачу, ведь вам не нужно будет устанавливать температурный режим и переживать, что он подгорит. Мультиварка все сделает за вас.

Ингредиенты

250 грамм пшеничной муки в/с;
2 куриных яйца;
200 грамм нежирной сметаны;
2 столовых ложки лимонного сока;
1 стакан сахара;
2 чайных ложки ванильного сахара;
0,5 чайной ложки соды, гашенной в уксусе;
50 грамм сливочного масла + для смазывания чаши мультиварки.

Рецепт приготовления блюда

Куриные яйца разбить и взбить блендером в крепкую пену. Чашка, в которой будут взбиваться яйца обязательно должна быть сухой, иначе яйца не взобьются. В чашку добавить сахар и продолжать взбивать при помощи блендера. В отдельной миске смешать сметану с гашеной содой, лимонным соком и ванильным сахаром.
Все это вылить в чашку с яйцами и активно смешать до получения однородной массы.
Масло разогреть в микроволновой печи до жидкой консистенции. Подождать пока масло остынет и влить ее в смесь. Снова тщательно смешиваем. Приготовленную муку просеять, чтобы не было комочков. Далее небольшими порциями добавляем муку. Все перемешать до получения однородного жидкого теста. При желании в тесто можно добавить горстку изюма или орехов. Чашку мультиварки смазать сливочным маслом. Влить в нее тесто. В мультиварке установить режим «Выпечка» на 60 минут.
По истечении времени открыть крышку и проверить с помощью зубочистки - пропекся пирог или нет. При необходимости включить режим «Выпечка» еще на 10 минут.
Пирог выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.