Рецепты для мультиварки

Как приготовить вкусный арахисовый десерт

    Если кто-то из вас помнит, еще с советских времен, как часто дома делали очень вкусный и сладкий десерт из арахиса. Я постоянно вспоминаю его нежный вкус с ореховым оттенком. Но до недавних пор я долго не могла его приготовить, то у меня молоко убегало, то орехи пережаривались. А с появлением моей помощницы – мультиварки, арахисовый десерт у меня получился практически с первого раза. Теперь делюсь и с вами этим старым, но таким любимым рецептом.

    Ингредиенты

    • 1 стакан арахиса;
    • 1 стакан свежего молока;
    • 770 грамм сахара;
    • 2 столовых ложки масла сливочного.

    Рецепт приготовления блюда


    • В кастрюльку мультиварки наливаем молоко, добавляем к нему только 660 грамм сахара и хорошенько размешиваем. Кастрюльку ставим в мультиварку, закрываем крышку и выставляем режим «Тушение» на 10 минут. Чтобы ваш арахисовый десерт получился вкуснее и питательнее, нужно использовать молоко высокой жирности.
    • Пока молоко томится вместе с сахаром, мы приступим к арахису. Обжариваем его на сковороде, пока он не примет золотистый цвет и с него не сойдет вся шелуха. Отставляем арахис в сторону.
    • И теперь приступаем к оставшейся части сахара. Прогреваем его на сухой сковороде до карамелизированного состояния. Такой сахар и придаст нашему арахисовому десерту тот самый коричнево-шоколадный оттенок. Карамелизированный сахар отправляем к молочной смеси в мультиварку.
    • К ним добавляем сливочное масло и продлеваем режим «Тушение» еще на 10 минут.
    • Теперь нужно подготовить емкость, где будет застывать десерт. Если хотите поднять настроение, то выберите фигурную форму, если нет, то подойдет любая относительно глубокая посуда. Ее дно выстилаем пекарской бумагой, затем рассыпаем в один слой обжаренные орехи и заливаем их готовой горячей смесью из мультиварки.
    • Готовый и сладкий десерт ставим в прохладное место для застывания.
    • Приятного чаепития!

    Похожие рецепты:


    Оставить комментарий

    Вступайте в нашу группу Вконтакте! Подписывайтесь на обновления!