Тыквенный пирог с корицей

Моя семья очень любит тыквенную кашу. Но даже при этом, они не согласны есть ее два раза подряд. Что же делать со второй половиной в случае, если тыква использована не вся? Не хочется, чтобы она валялась в холодильнике. Вот я и решила из нее что-нибудь испечь. Получился замечательный пирог из тыквы.

Ингредиенты

250 гр. тыквы;
320 гр. муки;
1 ч. л соды;
2 шт яйца;
100 гм. сахара;
100 гм. сливочного масла;
50 мл. лимонного сока;
1 чайная ложка корицы;
Кунжут для присыпки.

Рецепт приготовления блюда

Отправляем тыкву, нарезанную кубиками, в мультиварку. Кастрюлю нужно предварительно смазать маслом.
Включаем режим выпечки. Готовую тыкву превращаем при помощи блендера в пюре.
В пюре добавляем соду, соль, лимонный сок, корицу.
Растапливаем в микроволновой печи сливочное масло и вливаем его в нашу массу. Отдельно взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем их с тыквенной массой и постепенно добавляем муку. Идеально добавить в тесто очищенные тыквенные семечки. В запеченном виде они даже напоминают миндаль. Но если вам не хватает терпения чистить семена тыквы и не удалось приобрести их очищенными в магазине, добавьте орехов.
Идеально добавить в тесто очищенные тыквенные семечки. В запеченном виде они даже напоминают миндаль. Но если вам не хватает терпения чистить семена тыквы и не удалось приобрести их очищенными в магазине, добавьте орехов.
Теперь выкладываем тесто в кастрюлю для мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Сверху тесто посыпаем кунжутом. Включаем режим «Выпечка».
Когда режим закончится, не спешите сразу доставать пирог. Пусть он постоит десять-пятнадцать минут в закрытой мультиварке. После этого можно доставать его из формы. Для этого нужно аккуратно положить на пирог тарелку по диаметру меньшую, чем форма для мультиварки. Теперь переворачиваем кастрюльку так, чтобы пирог оказался на тарелке. Снимает с него кастрюльку. Теперь при помощи другой тарелки переворачиваем тыквенный пирог лицевой стороной вверх. Завариваем чай и наслаждаемся.