Как печь тонкие блины на кефире

Попробуйте приготовить блинчики по нашему рецепту. В процессе мы будем использовать мультиварку, однако это никак не отразится на вкусовых качествах блюда, даже наоборот. Наш рецепт очень прост, поэтому воспользоваться им смогут даже начинающие хозяйки. Приготовьте такие блины в качестве завтрака или подайте как самостоятельное блюдо на ужин. Их можно сделать даже по случаю праздника, наполнив замысловатой, деликатесной начинкой. Блинчики можно подать со сладкой начинкой или наоборот, поэтому как дети, так и взрослые, будут рады такому блюду.

Ингредиенты

1 стакан муки;
0,5 стакана воды;
1 яйцо;
1 стакан кефира;
1,4 чайной ложки соды;
соль;
2 столовых ложки сахара;
1 столовая ложка растительного масла.

Рецепт приготовления блюда

В подходящую емкость выливаем кефир. Разбиваем в него яйцо. Засыпаем сахар и немножко соли. Размешаем и начинаем подсыпать муку через сито. Сбиваем смесь венчиком.
В подготовленной воде размешаем соду и потихоньку добавим ее к тесту, постоянно помешивая последнее.
Оставляем тесто постоять несколько минут. Если оно получилось очень густым, то можно добавить немного теплой кипяченой воды.
Чашу мультиварки смажем растительным маслом (можно взять сливочное или смазать салом). Включаем ее, чтобы прогрелась. Готовить блинчики будем в режиме «Выпечка» подрумянивая их с одной и с другой стороны.
Блины будут очень тонкими благодаря добавленной воде. Ее, кстати, можно заменить молоком. Если вы хотите приготовить толстые блины, то размешайте соду в кефире и воду не добавляйте. Такие блины подойдут в качестве основы для любого вида начинки. Блины с начинкой можно подавать в виде рулета, нарезать на кружочки или завернуть треугольниками. В качестве начинки можете использовать мясо, печень, сыр, фарш, рыбу, а также фрукты, творог, мороженое. Можно просто подать их со сметаной, сгущенкой, сиропом, джемом или вареньем, полить растопленным шоколадом и т.д.