Овощной суп с курицей

Овощной суп в мультиварке – это простой и вкусное первое блюдо для всей семьи. Лучше всего его готовить небольшими порциями, максимум на 2 приема пищи. Так как с каждым часом хранения в холодильнике он теряет свои вкусовые качества.

Ингредиенты

1 лук;
1 морковь;
1 брюссельская капуста;
1 болгарский перец;
450-550 грамм куриного филе;
зелень;
3-4 картофеля;
100 грамм лапши;
специи;
1-2 столовых ложки растительного масла.

Рецепт приготовления блюда

Чтобы приготовить овощной суп в мультиварке, вам необходимо измельчить и обжарить овощи.
Для этого нарежьте кубиками перец и морковь, разрежьте напополам брюссельскую капусту. Можно использовать для овощного супа лук порей, белокочанную капусту, грибы и другие овощи. Куриное филе также нужно порезать кубиками. Установите режим «Тушить» на 10 минут, в емкость поместите растительное масло, овощи, филе и лук.
Добавлять воду не нужно, если морковь сочная: она даст сок, в котором и будут тушиться ингредиенты. Если морковь сухая, то можно долить в емкость 50-100 г воды. По окончанию режима установите программу «Варить» на 20 минут. Добавьте в емкость нарезанный кубиками картофель, специи и залейте все водой. Через 10 минут добавьте лапшу и хорошо перемешайте суп.
Когда режим выключится, добавьте мелко нарезанную зелень. Подавать такой суп можно с варенным яйцом или сметаной.
Приятного аппетита!