Готовим нежный шоколадно-творожный кекс

Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления замечательного шоколадно-творожного кекса в мультиварке. Он отличается необыкновенной простотой приготовления и нежным вкусом. А добавление творога в тесто делает его еще и полезным.

Ингредиенты

6 яиц;
250 грамм творога;
8 столовых ложек; сахара;
50 грамм муки;
5 столовых ложек крахмала;
50 грамм шоколада;
20 грамм ванильного сахара;
3 столовые ложки какао;
0,5 чайной ложки разрыхлителя теста;
10 грамм сливочного масла.

Рецепт приготовления блюда

Для начала приготовим творожные снежки. Для этого в чашке растереть творог с 3 ложками сахара и 3 ложками крахмала.
Добавить 2 желтка и довести до однородной консистенции. Из полученной массы сформировать небольшие шарики одинакового размера.
В отдельной миске смешать 4 желтка с 2 ложками сахара.
Взбить до получения беловатого оттенка. Добавить ванильный сахар.
В мультиварке установить режим «Варить на пару» и в течение 7 минут растапливать шоколад.
В яичную массу добавить шоколад и перемешать до образования однородной смеси. Далее добавить муку, 2 ложки крахмала, разрыхлитель и какао. Необходимо все тщательно смешать.
В отдельной чашке взбить 4 белка в густую пену. Добавить 3 ложки сахара и вновь взбивать.
Белковую массу смешать с шоколадно-желтковой до получения однородного жидкого теста.
Чашку мультиварки тщательно смазать размягченным сливочным маслом. Сверху можно посыпать мукой, чтобы кекс не прилип ко дну и легко вынимался из чаши. На дно расположить творожные снежки на одинаковом расстоянии. Сверху залить шоколадным тестом. В мультиварке установить режим «Выпечка» на 60 минут. Во время выпечки крышку лучше не открывать. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
Пирог украшают сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Приятного аппетита.