Рецепт картофельного пюре

Многие думают, что картофельное пюре – это очень простое блюдо, приготовить которое не составляет особого труда. Однако не нужно путать настоящее картофельное пюре с серой массой из картошки. Это одно из самых популярных гарниров, однако, готовить его умеют немногие. Существует несколько простых правил. Если их придерживаться, у вас получится нежное, воздушное и приятное на вкус пюре. Картошку следует выбирать разваривающихся сортов. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, в воду с картофелем можно кинуть бульонный кубик. Картошку обязательно нужно как следует проварить, чтобы ее можно было с легкостью помять. После того, как картошку помяли, нужно обязательно взбить ее блендером. При приготовлении пюре, необходимо использовать только качественное сливочное масло, иначе появляется неприятный привкус. Для придания нежности пюре можно добавить немного несоленого плавленого сыра. Готовят пюре только из свежеотваренной горячей картошки. В этом вам поможет мультиварка. Благодаря функции «Поддержание температуры» картофель продержится горячим достаточное время. Итак, для приготовления картофельного пюре в мультиварке, вам понадобятся:

Ингредиенты

1 килограмм картофеля;
100 грамм сливочного масла;
2 стакана молока.

Рецепт приготовления блюда

Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Поместить в чашу мультиварки и залить водой.
Посолить по вкусу. На мультиварке установить режим «Обычный» на 40 минут.
По истечении времени вылить воду и помять картофель до получения однородной массы. Добавить сливочное масло.
Снова перемешать, пока масло не растает. Молоко разогреть в микроволновой печи. Добавить молоко и далее взбивать венчиком блендера не менее 5 минут.
Если вы предпочитаете жидкое пюре, можете добавить вместо двух стаканов молока три. Поместите готовое пюре в мультиварку на режим «Поддержание температуры», чтобы оно не остыло. Приятного аппетита.