Фасоль с крошками: просто, не значит невкусно

Казалось бы, что интересного, а главное вкусного можно приготовить из обычной фасоли? Добавьте всего несколько ингредиентов, и ваше блюдо станет коронным на праздничном столе. Фасоль, приготовленная по этому рецепту, может служить самостоятельным блюдом, хорошим гарниром к мясу, а в остывшем виде - сытным и необычным салатом.

Ингредиенты

1 стакан фасоли;
20 грамм пармезана;
1 пучок петрушки (не большой);
горсть хлебных крошек (большая);
2-3 зубчика чеснока;
7 столовых ложек оливкового масла;
соль;
черный перец.

Рецепт приготовления блюда

В чашу мультиварки высыпаем фасоль, наливаем туда достаточное количество отстоянной воды. Устанавливаем режим “Суп” длительностью в 1 час.
Когда фасоль приготовиться, выкладываем ее и пока отставляем в сторону.
Потом на дно мультиварки вливаем 6 ложек оливкового масла и насыпаем туда хлебные крошки. Вместо крошек можно также использовать вкусные панировочные сухари. Хорошенько перемешиваем и закрываем крышку. Включаем на этот раз режим “Выпечка”.
Необходимо обжаривать крошки, пока они не приобретут коричневый оттенок.
Пока они готовятся, мы быстренько натираем на мелкой либо средней терке сыр пармезан.
И потом добавляем в чашу к уже поджаренным крошкам. Продолжаем обжаривать все вместе еще несколько минут, но обязательно постоянно помешиваем. После приготовления перекладываем крошки в миску.
Очищаем чеснок. Можем измельчить его с помощью чеснокодавки либо просто очень мелко нарезаем. Удаляем у петрушки стебли, а листья рубим так же мелко, как и чеснок. Откиньте сваренную ранее фасоль на дуршлаг и хорошенько обсушите. В чашу мультиварки, где мы недавно жарили крошки хлеба, наливаем оставшееся масло и кладем туда фасоль. Используем для приготовления режим “Выпечка”, будем готовить в течение 10 минут. Затем бросаем сюда же петрушку с чесноком и продолжаем готовить еще минут 10.
Когда режим завершен, открываем крышку и посыпаем фасоль крошками. Тщательно перемешиваем и можем подавать на стол. Выкладываем каждому на тарелку и несем угощать гостей. Всем приятного аппетита!