Картофельное пюре с жареной свиной печенью

Многие хозяйки оценили ряд преимуществ мультиварки, используя ее для приготовления различных блюд. Затратив немного времени на готовку можно получить различные кулинарные изыски из привычных продуктов. Приготовленные блюда в мультиварке порадуют всех членов семьи. Для того чтобы приготовить на семейный ужин картофельное пюре с жареной свиной печенью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

0,5 кг свиной печени;
1 столовая ложка муки;
щепотка соли;
1 столовая ложка сахара;
зубок чеснока;
молотый перец – по вкусу;
1 луковица;
сливочное масло;
подсолнечное масло;
0,5 кг картофеля;
500 мл воды.

Рецепт приготовления блюда

Перед началом процесса приготовления блюда, необходимо подготовить продукты.
Сначала свиную печень тщательно промываем под проточной водой и нарезаем небольшими полосками.
Обратите внимание, что печень станет намного мягче, если перед процессом готовки ее положить на полчаса в холодильник.
Затем включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем немного подсолнечного масла и помещаем в чашу порезанную свиную печень. Для того чтобы жарка прошла быстрее, можете на несколько минут закрыть крышку устройства. Через 3-5 минут начинаем аккуратно перемешивать печень силиконовой лопаткой.
Затем добавляем в чашу мелко порезанный лук, столовую ложку сахара, черный молотый перец, щепотку соли и снова все перемешиваем.
Теперь можете добавить столовую ложку муки и порезанный зубок чеснока.
Все ингредиенты необходимо прожарить еще 5 минут и выключить мультиварку. Готовую печень перекладываем в миску и охлаждаем.
Теперь начинаем процесс готовки картофельного пюре. После жарки печени чашу мультиварки тщательно промываем, а затем добавляем пол-литра воды и очищенный картофель.
Включаем режим «Варка» и закрываем крышку на полчаса. По истечении этого времени картофель проверяем на готовность и добавляем пол чайной ложки соли. Учитывая то, что чаша мультиварки очень чувствительна к царапинам, поэтому для того, чтобы сделать пюре, необходимо картофель переложить в другую кастрюлю.
В готовое пюре добавляем кусочек сливочного масла и раскладываем по тарелкам, положив рядом жаренную свиную печень.
Приятного аппетита!