Заливные язычки баранины

Минимум усилий и потраченного времени и у вас готово отличное заливное. Вы сможете выставить его на праздничный стол, ведь выглядит блюдо очень красиво. А вкус заливного оценят уже ваши гости. Будьте уверены, оно им понравится.

Ингредиенты

несколько языков баранины;
1 лук;
3 моркови;
5-6 штук перепелиных яиц;
зелень;
желатин.

Рецепт приготовления блюда

Нам необходимо для начала отварить перепелиные яйца. Кладем их в мультиварку, заливаем водой. Устанавливаем режим “Варка” примерно на 15 минут. Когда яйца будут готовы, вынимаем их, затем опускаем в холодную воду. Они так намного быстрее остынут.
А теперь приступаем к приготовлению бульона. Язычки баранины промываем хорошенько под проточной водой, выкладываем в чашу мультиварки. Заливаем достаточным количеством воды и включаем режим “Суп”. Длительность готовки – 2 часа.
Также очищаем лук и морковь. Лук разрезаем пополам, а морковь оставляем целой. Бросаем их в мультиварку.
Когда режим завершится, достаем языки и даем им время остыть. Затем можем нарезать их. Делаем это, как вам удобнее. Можно нарезать соломкой, можно маленькими кубиками.
Нам необходимо развести желатин бульоном, который остался после язычков баранины. Бульон должен быть теплым. На каждые 0,5 л бульона высыпаем 3 ч.л. сухого желатина. Тщательно перемешиваем.
Из вареной моркови вырезаем красивые цветочки.
Берем глубокую миску, выкладываем туда все подготовленные ингредиенты. Кладем измельченную зелень, вареные яйца, нарезанные язычки, добавляем цветочки моркови. Заливаем все это бульоном. И сразу же ставим наше блюдо в холодильник. Пусть оно хорошенько застынет. Заливные язычки баранины готовы. Разрезаем и несем своим родным к столу, пусть пробуют наш шедевр. Приятного всем аппетита!