Сочный цыпленок к ужину

Мясо птицы считается наиболее правильным выбором для семейного обеда или ужина. В отличие от обычного мяса, птица и более полезна, и диетична, и даже способствует похудению (правда, если знать меру). Большинство хозяек знают массу секретов, которые позволяют сделать птицу максимально нежной и сочной. Один из таких секретов раскрыт в данном рецепте. Цыпленок, приготовленный по нему очень сочный, нежный, ароматный, вкусный! Правда, понадобится время на подготовительный этап. Но это стоит того.

Ингредиенты

• 1,5 кг цыпленка;
• 6-7 зубчиков чеснока;
• 2 щепотки розмарина;
• 1 столовая ложка паприки;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• 3 столовых ложки соли.

Рецепт приготовления блюда

• Цыпленка необходимо хорошо промыть под теплой водой, как снаружи, так и внутри, затем обсушить.
  
• Цыпленка необходимо хорошо промыть под теплой водой, как снаружи, так и внутри, затем обсушить. Потом натрите тушку солью, опять же, как снаружи, так и внутри.
  
• Положите курицу в глубокую емкость, например, кастрюлю и залейте необходимым количеством воды так, чтобы тушка полностью была не видна. Оставьте при комнатной температуре часа на 2-3. По истечении времени очень хорошо промойте цыпленка от соли, не забудьте про его внутреннюю часть.
  
• Чеснок очистите, помойте, потрите на терке или с помощью чеснокодавилки.
  
• К чесночной кашице добавьте паприку, перетертый пальцами розмарин и оливковое масло, все хорошо перемешайте.
  
• Отмытую от соли тушку хорошо намажьте получившимся маринадом со всех сторон.
  
• Затем положите цыпленка в кастрюлю мультиварки, закройте пищевой пленкой и оставьте еще минимум на час. После этого поставьте цыпленка готовиться при закрытой крышке в режиме Выпечка на 40 минут. По истечении времени – переверните тушку с помощью двух силиконовых лопаток и готовьте еще в том же режиме 40 минут.
  
• Приятного аппетита!