Пирожные Ежики со сгущенным молоком

Отличный вариант десерта, который быстро и легко можно приготовить. Только посмотрев на это пирожное, у вас моментально поднимется настроение.

Ингредиенты

1 стакан муки;
4 яйца;
1 стакан сахара;
разрыхлитель;
1 банка вареного сгущенного молока;
1 пачка сливочного масла;
50-100 мл обычного сгущенного молока;
ванилин;
коньяк.

Рецепт приготовления блюда

Нам для начала необходимо приготовить бисквитное тесто. Отделяем желтки от белков.
Сначала в миске взбиваем белки, к ним высыпаем сахар, при этом, не прекращая взбивать.
Дальше добавляем оставшиеся желтки, а также - муку и разрыхлитель. Тщательно еще раз с помощью миксера взбиваем все вместе и начинаем выпекать.
Устанавливаем режим “Выпечка”, длительность готовки – 50 минут.
Когда режим завершится, оставьте бисквит в мультиварке при открытой крышке, пусть остывает.
Затем разрезаем корж вдоль на две половины. Из каждой половины вырезаем с помощью обычного стакана кружочки. Каждый кружочек также разделяем на два слоя. Оставшуюся часть коржа очень мелко раскрошим.
А пока быстренько готовим крем для пирожных.
В небольшой емкости взбиваем все необходимые для этого ингредиенты: вареное сгущенное молоко, сливочное масло, а также добавляем обычное сгущенное молоко.
При желании, в крем можете дать ванилин и коньяк. Все ингредиенты должны раствориться, а крем получиться однородным.
Берем сделанные нами ранее кружочки из коржа, и намазываем их сверху кремом, накрываем вторым кружочком. Верх и края получившегося пирожного обмазываем тем же кремом. И последнее: обвалять пирожное со всех сторон в крошке. Наши Ежики готовы. Несите, порадуйте своих родных. Приятного всем аппетита!